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喻学才教授的博客

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日志

 
 

乡村旅游规划研究,喻学才,2014-4-23  

2014-04-23 08:00:47|  分类: 学术讲座 |  标签: |举报 |字号 订阅

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乡村旅游规划释义

乡村旅游规划,是旅游规划的一种。规划地点和范围在乡村,特别是城乡结合部或者说是那些处在环城游憩圈上的乡村。

      目前乡村旅游规划主要是一些乡镇旅游发展规划、古村落或传统村落旅游规划。当然,更多的是新农村规划中的旅游板块的规划,

 从资源角度而言,是以村落、郊野、田园等环境为依托,通过对资源的分析、对比,形成一种具有特色的发展方向。

      因此可以说,乡村旅游规划就是对丰富多彩的乡村旅游资源进行深入调查、重新认识的一次调研活动。

   从市场角度而言,是因为中国城乡自1950年代以来的二元制发展模式,城乡差距日益扩大。城市应该反哺乡村。发展乡村旅游就是一种反哺。规划可以使这种反哺变得科学些。乡村旅游的市场,一般都是紧邻的城市或者交通线容易连接的其他城市。

    因此可以说乡村旅游规划就是如何吸引城里人来消费的规划,

从遗产角度而言,乡村旅游规划应该是遗产保护规划。因为中国文化遗产的绝大多数在乡村尚得保存。乡村旅游规划的一个重大使命就是要认真研究规划地的文化遗产,将其纳入依法保护的框架中,将其纳入活化成旅游产品而作活态传承的框架中。

      乡村作为人类的一种聚居模式,跟城市有着根本的区别:

      1,乡村依赖自然界的程度比较强,主要从事种植养殖或者采伐业。聚居规模一般比较小,多数是自然形成。通长一个村庄就是一个社区。城市依赖自然主要表现在尝试绝大多数选址靠近江河湖海和交通干线。城市规模越大,此特征越明显。

       2,城市人口构成,产业构成远比农村复杂,受教育程度高,对生活欲望高。高楼林立,人际关系不如农村亲密古朴,与自然界联系较农村少。

       3,城市中社会组织繁多,管理系统,内聚力不如乡村有效率。

       4,乡村特色容易彰显,城市主导功能很难彰显。5,乡村比较闭塞,通常能较好的保存传统文化,而城市则是规模越大,国际化程度越高。6,乡村汽车较少,生活比较符合人的自然尺度。而城市特别是大城市汽车多,马路多,红绿灯多,环境日益非人化,人行走在城市中感觉不到自然的尺度所赋予的快感。比如,一般理想的城市是4平方公里的规模。人即使步行也不觉得很累。但在一个4000平方公里的城市,人多自然尺度就没有了。大学校园也是这样。

       编制乡村旅游规划绝对不能抄袭城镇旅游规划或城市旅游规划。因为这是两种不同的聚居模式。规划应该适应聚居模式。

本讲座分五个部分:

.立场问题

. 乡村规划小史

三、乡村规划案例

四、乡村规划要义

五、乡村遗产保护

第一部分:立场问题

(一)、我们规划人必须把人的需要放在首位考虑问题。包括古人、今人和未来的子孙。

(二)、我们规划人必须站在人类聚居系统的高度考虑问题。不能孤立的局部的片面的考虑问题。

(三)、我们规划人必须站在生态环保的高度来考虑问题。

(四)、我们一定要摒弃救星扶贫的心态。

(五)、我们一定要清楚我们要规划的是乡村旅游区,不是小城镇!

 

二、乡村旅游规划小史

 

(一),八景传统。

(二),古代园林中的农业景观提炼

(三),现代意义的乡村旅游规划(西方,中国的基本规划情况概述)

 

  (一)关于八景传统

        八景现象在中国古代十分普遍,从京师到府县,从府县到乡村,可以说在在有之。古代社会生活中的八景现象,散见于国家文献、地方文献和家族文献档案中,其中绝大多数景观至今仍在作为景点吸引游人。

        八景文化最初来源于同一主题的组诗。后来表现为诗画结合的组诗组画。再到后来就表现为纯粹的景点选评和景观营造。真正在地方景观营造上和八景挂钩的,则要到明代初年才开始大为普及。当代旅游界不时策划诸如全国十佳景区、某市新十景,新八景,新三十六景,新四十景等等评选活动,不同于古代的是,现在的新八景之类只是景点选评,没有配套的诗歌。但仍可视为八景文化在新时代的发展与创新。

       八景文化是古代中国人对人居环境美化的执着追求。各种层次的八景景观在美学档次上虽然存在差异,但属于对人居美学之追求则无疑问。当代世界部分发达国家和准发达国家已经进入休闲时代,人类对人居环境的重视,可能会超过历史上所有的时代。这就要求我们理性的对待自己祖先创造的丰富灿烂的美学遗产,认真地加以分析和总结,吸取精华,弃其糟粕,从而为我们和我们的子孙后代营造美好的人居环境,创造诗意的休闲氛围。

       历史上各种层次的八景实际上就是从国家级到乡镇级的休闲场所。也就是旅游景点。各个层面、各个地域的八景,从自然景观到人文胜迹,从神话传说到民俗风情,几乎凡属能给人美感和教益的景观,都被囊入八景的体系中。环顾世界,没有第二个国家有中国这样持续千余年的包括国家级、府县级以及乡镇村落级的遗产保护和名胜建设体系。或曰休闲景点建设体系。

(二),古代园林中的农业景观提炼

    清朝雍正皇帝和乾隆皇帝父子两代在圆明园规划经营了多稼如云景点。

    清朝大文学家曹雪芹在《红楼梦》大观园中专门规划了一个稻香村景观。

    这当然是最著名的例子,其实在中国古代的首都志、地方志以及族谱、家乘中比比皆是。

我们的使命是继承八景传统,创新乡村环境

   人居环境,最小的单位为村庄,最大的单位为都城。中间层次为古代府县所在城镇。现代人居环境,在城市里,最小的为社区,中间层次为区县,最大的单位为城市。我们的使命是将古代人居环境营造的文化传统继承下来为美化今天的城市人居环境和乡村人居环境服务。

(三)、现代意义的乡村旅游规划

        乡村旅游作为一种无法替代的旅游产品,已经成为体验乡村文化和乡村遗产重要的旅游方式。20世纪80年代在我国兴起的乡村旅游,是满足城市居民回归自然、休闲娱乐以及疗养身心的需求,也是作为乡村阻止农业衰退和增加农村收入的有效手段而发展起来的。多年的实践证明,旅游业正逐步成为乡村经济与社会发展的重要产业部门,成为平衡城乡发展、缩小城乡差距的重要渠道。

        为加快乡村旅游产业的发展,国家旅游局确定2006年全国旅游宣传的主题为“2006中国乡村游。由于我国的乡村旅游以市场为主导,大多数是自发发展,没有规划或者规划不合理,导致乡村社会、经济、环境发展的不平衡,严重影响了乡村的可持续发展。因此,正确地认识分析乡村旅游的内涵,合理地规划乡村旅游,是实现乡村旅游目的地可持续发展的前提与有效手段。

 乡村旅游(Rural Tourism)。世界经济合作与发展组织( OECD) 给乡村旅游的定义:乡村旅游是发生在乡村地区的旅游活动,。乡村性(Rurality) 是乡村旅游的核心和独特卖点(1994)Lane( 1994) 认为乡村旅游具有以下特征: 1)位于乡村地区; 2)功能的乡村性; 3)较小的规模;4)文化的传统性; 5)当地所有.

农场旅游可以看成是最古老的乡村旅游形式, 国外真正意义上有组织化的农场旅游, 起源于二战以后, 1980-1990年代欧洲农业政策支持的结果。农场旅游是乡村旅游的一个组成部分, 很多方面是乡村旅游企业的化身: 规模小、植根当地。 当地传统特征鲜明。

 

发展中国家都视旅游为刺激经济增长的重要手段。塞浦路斯最初发展乡村旅游是出于社会经济复兴的目的, 特别地寻求: 促进乡村重新焕发活力以减少人口外迁;构建一个直达乡村地区的旅游通道; 通过提供与沙滩度假不同的方式, 吸引新的特殊的旅游细分市场;通过保护和保存现有的自然和建筑环境, 来保存和加强传统生活方式和文化。(Hannigan, 1994; Dernoi, 1991) 认识到许多西方国家, 由于经济活动的衰退、 农业部门的结构性重组、 乡村工业化的降低和高学历年轻人的外迁等原因, 都把发展乡村旅游作为一种社会和经济重建的战略措施。

 

旅游在欧洲被认为是乡村经济社会发展和复兴的有效催化剂, 特别在传统农业下降的边远地区, 在东欧和太平洋地区旅游成为经济和乡村地区多样化发展的动力。奥地利的农业旅游处于欧洲领先地位, 二战以后大规模扩张, 当时人们为了远离遭受轰炸的城镇而到乡间寻找住处, 农场主( 农民) 意识到这种趋势可以转变成一种产业, 开始提供可以娱乐和旅游的接待设施。意大利最初的农业旅游是反城市化的区域政策计划的一部分, 如果农业旅游税收的余下部分用于农场进一步投资的话, 那么税收将减半, 但是旅游收入不能超过农业收入的50%

        中国的乡村旅游时8年前国家旅游局最先提出的。毫无疑问,乡村旅游规划是在此后才正式诞生的。回头看这段时间的规划,大背景我认为有三:一是国家旅游局明白中国传统文化绝大多数在乡村。乡村旅游就是要动员游客到农村去了解中国传统文化。二是由于建国以来我国实行城乡二元化管理,我国乡村付出的太多。开展乡村旅游,就是动员城里人到乡下去花钱,这也可以看成是一种优势群体对弱势群体的反哺。

台湾的乡村营造案例。

       在台湾,村庄整治走的是一条建筑师通过指导社区营造。社区动员村民参与,充分互动,并不急于求成的道路。代表案例为台湾桃园县中部偏东的大溪镇。该古镇改造始于上世纪90年代中期,也就是19951996年的样子。负责该镇改造的是一个名为草店尾工作室的人发起的。他们首先创办一个名为《厝边通讯》的刊物,作为与居民沟通的媒介。之后,该工作室又协助和平路居民成立“大溪镇历史街坊再造委员会”(历史街坊再造协会的前身)。每三月开会一次以协商未来的发展。和平路受其影响,开展票选大溪之宝的活动。经过这样的组织影响,大溪镇的人不再认为这些老街是公共空间,而变得越来越有归属感了。因为他们认为大溪街道的立面,风景和传统木器高于周边村镇。建筑师在推动社区营造过程中采取局部试点,通过示范效应让镇民效仿。建筑师组织地图绘制,遗产和非物质遗产发掘。后期,进入该镇搞社区营造的是台湾大学城乡所。他们的做法是:前期辅导民众,因为民众并不熟悉营造,不专业。但后期当他们觉得民众已经找到感觉了后,建筑师的组织者指导者的责任就转到当地居民那里。这样经过一个时期的互动培训,民众掌握了老街社区改造的方法后,就可以自己着手了。草尾店工作室和台大城乡所不是完成了培训就一走了之。台大城乡所的研究生每人要求负责一户民宅的改造设计。该设计也是该研究生必须完成的算学分的课程。台大城乡所一段时间会关注某个社区的营造改造工作研究,而学生们的课题都来自所里近阶段的研究对象。

       如果老街社区里有居民要经商,或者有些老街改造后就是作为步行街、商业街发展的。政府还会通过民间组织或商业指导机构,派员前来指导其熟悉产业转型的工作。

       我们大陆在城乡一体化过程中有新农村建设。主要是政府主导,急于求成。限定时间,拆迁并合。根本没有时间来顾及对每个村庄进行研究,尊重其个性特色。重视其文化底蕴。刘嵘说他未完成一个省级课题《江苏省农村现状分析评价及人居环境改善建议》,前往泰州进行调研。调查中他发现“村庄政治活动由于规模巨大,难以全面照顾到每个基层点。很那调动每个村子来寻找适合于自身的特点进行改造。政府主导的项目,在决策阶段居民无参与。因此在保持村庄特色和文化传统方面效果不佳。以泰州农村为例,几乎形成千村一面的景象。”

张嵘比较大陆和台湾的新农村建设,总结出以下三点不同:

       第一,大陆方面没有进行较为深入的文化探讨,而台湾地区则很重视培养居民的社区意识和自主设计建造、维护管理的能力。在不同村镇寻找不同的切入以便于村镇的后续发展。在这方面大陆的村镇环境整治还是显得较为急功近利。在长远规划和深层次的文化上欠缺考虑。

       第二,大陆的新农村建设活动中,规划师是改造方案的设计者。他们缺乏对本地文化、风土人情的深入了解,在未进行游戏哦啊哦沟通的情况下做出的改造方案,很可能沦为设计者本人的一厢情愿。居民活动仅限于参与建设劳动,被动享受政府福利。没有设计参与权与决定权的地位。反观台湾,设计者在画图之余,有能力也有意愿发现小问题。并提出细致完善的解决方案。同时,居民也有机会提出自己的设计建议,并参与到社区维护和发展中去。

       第三,在大陆地区,新农村建设主要是由政府投资的环境美化和基础设施建设工程,居民和设计师只是配合政府完成这一项目。而台湾地区的社区营造中,政府基本只是担任发起者的角色。圣旨有时完全处于幕后。仅在必要的时候提供少量经济援助。而将主动权交还给建筑师规划师和居民。政府主导。。。。。。不免因此而造成急功近利的现象发生。(张嵘《参与模式——实现社区营造目标的有效途径》)

         展亚东在《台北都会弱势社区营造模式研究——以宝藏寺为例》中则讲述了台北市南部公馆商圈中的一处贫民窟。那是老百姓自己依山建造的违建棚户区。1990年以来,台湾经济飞速发展。台湾当局想拆除这处棚户区,将其规划为公园。却遭到了宝藏死寺居民的若干次大规模抗议。后来政府采纳民意。介绍有关建筑规划专家深入该棚户区调研,决定由学者专家参与辅导,促成社区自建。结果规划师和建筑师们发现该社区虽然弱势,但却在空间上有很多创意,值得重视。后来负责其事的台湾大学建筑与城乡规划所的空间工作团进入社区,进行深入的访谈调研,了解了本地民众的意愿居住环境不舍的原因。然后将在原有村落地形基础上所设计的可拆卸组装的规划布局模型,动员村民修改参与意见,然后再修改完善。直到最后完成全部设计改造。最后得到村民广泛认可的村落规划主入口以及耐就是一个大凉棚。那个凉棚是由原来的车棚改造的,大梁鹏后面是公共厨房。旁边是大草地和杂货店。此处是社区中居民往来频率最高的所在。凉棚内有桌椅板凳,是居民聚会的场所。梁鹏后面的公共厨房,各家各户都可以在那里做菜。并可在大凉棚下一同享用。专家们重视了该村落老人活动规律及空间的安排。如早晨运动,下午乘凉,话家常,偶尔聚餐。

        我们大陆的新农村建设,所有领导都说自己这里在走群众路线,实际上是走上层路线。是政府主导,政府操控。老百姓和专家都没有权利。看来我们在社区营造这个问题上还没有真正走群众路线,真正的倾听群众的呼声,尊重群众的首创精神。

      乡村旅游规划案例响石山景区规划——我们在一个自然人文旅游资源都很贫乏的山沟里我们以山水为骨架,遗产作灵魂. 建成了一个有卖点的景区.(详见喻学才教授的博客《响石山景区名称的由来》)

乡村旅游规划要义

       乡村旅游规划一定不要变成城镇规划的翻版。

      乡村旅游规划一定要尊重传统村落的环境美学

      乡村旅游规划一定要尊重家族文化遗产。包括祠堂、族谱以及前述的八景系统。

     乡村旅游规划以吸引城里人为要义。此即市场开拓,

     乡村旅游规划应该是六要素的科学组合规划,且六要素规划均需凸显乡村特色尤其是规划区的独特风采。

五、乡村遗产保护和弘扬问题

           活化宗族遗产,彰显地域特色。

          活化宗族遗产。彰显地方特色

   包括村落环境格局的整治恢复;

          古代 政治学习(法律学习)场面的再现

         谱牒修纂文化传统的旅游包装(让旅游者    认识家谱,熟悉修撰的套路)

        将村落家族文化的若干场景拍摄视频,在村口或接待室播放。

       活化家族礼仪文化。如接客送客,招待客人、送礼习俗等。

     

 2014-4-22下午在四川泸州市乡镇干部城镇化规划研讨班上的演讲内容之第一部分,地点:东南大学四牌楼校区五五楼二楼)

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